Esu Ilma Paluckė - medaus someljė, jeigu kalbėtume paprastai ir aiškiai.
Oficialiai – juslinės medaus analizės ekspertė. Žmogus, kuris pagal medaus
kvapą ir skonį nusako botaninę medaus kilmę, rūšį, skirtumus ir defektus.
Žmogus, kurio misija – pakviesti Jus į nuotykį, tyrinėjant unikalų medaus
spalvų, kvapų ir skonių pasaulį.
Medus mano gyvenime atsirado netikėtai. Bet taip įtraukė, kad nebegalėjau
sustoti. Atvėrus medaus spalvų, kvapų ir skonių skrynią, jos uždaryti tapo
nebeįmanoma. Atsitraukti taip pat.
Galvojate, kad medus yra saldus? Pasitaiko. Tačiau jis taip pat gali būti rūgštus, surstelėjęs ar net kartus. Medus gali kvepėti vasara, vaisiais ar gėlėmis, tačiau jo aromatas gali priminti tvartą, jūsų augintinį ar net.... Leiskite Jus nustebinti ir pakviesti į autentišką ir išskirtinę degustaciją, kurioje susipažinsite ne tik su lietuviško, bet ir su kitų pasaulio šalių medaus rūšimis.
Vaikystėje mane mokino, kad medus yra vaistas. Gilindamasi į žinias apie medų, jo poveikį ir galimybes, supratau, kad medus – maisto ingredientas, o jo panaudojimo galimybės labai plačios. Kai kas esame pratę medų skanauti prie arbatos, tačiau jis puikiai dera su įvairiausiai sūriais, riešutais, šokoladu ir net daržovėmis ar mėsa. Tad kviečiu atrasti jums skaniausią medaus kitų produktų derinį, kad kasdienybė būtų spalvingesnė ir kvapnesnė.
Ar žinojote, kad Italiją galime susikurti ir čia? Su itališka dvasia alsuojančia medaus degustacija. Kas jau kas, bet italai tikrai moka mėgautis gyvenimu, nesvarbu, kas vyksta už lango ar verda širdyje… Tad kviečiu ir jus išmokti uosti, jausti, mėgautis skoniu, patirti viliojantį medaus pasaulį su Italijos prieskoniu. Tebūnie šventė ir gyvenimas saldus, kvepiantis ir spalvingas.
Ar žinojote, kad Italiją galime susikurti ir čia? Su itališka dvasia alsuojančia medaus degustacija. Kas jau kas, bet italai tikrai moka mėgautis gyvenimu, nesvarbu, kas vyksta už lango ar verda širdyje… Tad kviečiu ir jus išmokti uosti, jausti, mėgautis skoniu, patirti viliojantį medaus pasaulį su Italijos prieskoniu. Tebūnie šventė ir gyvenimas saldus, kvepiantis ir spalvingas.
Vaikystėje mane mokino, kad medus yra vaistas. Gilindamasi į žinias apie medų, jo poveikį ir galimybes, supratau, kad medus – maisto ingredientas, o jo panaudojimo galimybės labai plačios. Kai kas esame pratę medų skanauti prie arbatos, tačiau jis puikiai dera su įvairiausiai sūriais, riešutais, šokoladu ir net daržovėmis ar mėsa. Tad kviečiu atrasti jums skaniausią medaus kitų produktų derinį, kad kasdienybė būtų spalvingesnė ir kvapnesnė.
Ar žinojote, kad Italiją galime susikurti ir čia? Su itališka dvasia alsuojančia medaus degustacija. Kas jau kas, bet italai tikrai moka mėgautis gyvenimu, nesvarbu, kas vyksta už lango ar verda širdyje… Tad kviečiu ir jus išmokti uosti, jausti, mėgautis skoniu, patirti viliojantį medaus pasaulį su Italijos prieskoniu. Tebūnie šventė ir gyvenimas saldus, kvepiantis ir spalvingas.
Bitininkas buvo mano prosenelis, bičių užkalbėjimo meną įvaldęs ir mano vyras, tad šviežio medaus kvapas man pažįstamas. Tačiau reikėjo laiko prisijaukinti mintį, kad medaus pasaulis didelis ir įvairus. O jau atvėrus medaus spalvų, kvapų ir skonių skrynią, jos uždaryti tapo nebeįmanoma. Atsitraukti taip pat. Būdama vaikas nesuprasdavau, kodėl prosenelio frazė „einu pas bites“ jam prilygo šventei. Nesuprasdavau ir kodėl tėčio skaniausias vaikystės vasarų prisiminimas buvo „šviežias, ką tik iš kepyklos parneštas batonas, sviestas ir ką tik išsuktas medus“. Augau mieste ir medų, kaip ir daugumai, man siūlė tik apsirgus. Ir tikrai niekada nesitikėjau, kad medus gali tapti mano gyvenimo aistra. Kol pirmieji aviliai atsirado mūsų sodybos kieme, o pažintis su bitėmis ir medumi nuvedė iki Italijos.
